“BRON & RUSEVAL SANGIOVESE”
ROMAGNA DOC SANGIOVESE RISERVA BERTINORO 

VINO BIOLOGICO

ANNATA: 2021

CARATTERISTICHE TECNICHE:

  • Bottiglie prodotte: 7.000
  • Vitigno: 100% Sangiovese
  • Zona di produzione: Bertinoro
  • Vigneti: Maestrina
  • Superficie vitata: 1,97 ha
  • Esposizione : Nord/Nord-Est
  • Terreno: Franco limoso argilloso con alto calcare attivo
  • Enologo: Casadei Emanuele
  • Densità di allevamento: 5.000 Viti ad ettaro
  • Resa per ha: 80 q.li
  • Affinamento: 12 mesi in barrique e 24 mesi in bottiglia
  • Colore: Rosso rubino, brillante
  • Profumo: Frutta a bacca rossa, fragola e marasca, che lasciano spazio al floreale, viola mammola
  • Gusto: Tessitura fine ed elegante, entrata morbida ma fresca
  • Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, pollame nobile, selvaggina
TIPO DI VINO

rosso

PROFUMO

Frutta a bacca rossa, fragola e marasca

GRADAZIONE

14,26 gradi

ABBINAMENTI
Carni rosse alla griglia, pollame nobile, selvaggina

DATI ANALITICI

  • Alcool: 14.26 vol
  • Zuccheri residui: 0 gr/lt
  • Acidità volatile: 0.61 gr/lt
  • Acidità : 5.37 gr/lt
  • Estratto secco netto: 26 gr/lt
  • Solforosa: 80 mg/lt
  • Solforosa libera: 20 mg/lt
  • Foglio: 53
  • Particella: 39
  • Ha: 1.97
  • Ceppi ha: 5000
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CARATTERISTICHE VENDEMMIALI ANNATA 2021

Vendemmia decisamente calda e siccitosa, le vigne di Maestrina beneficiano della ventilazione dal mare da nord-est al mattino e da sud-est al pomeriggio.

Queste condizioni hanno mitigato la calda estate 2021.

Il vino si presenta con grande equilibrio di frutto e acidità, i tannini lo rendono un vino di struttura, ma allo stesso tempo di grande beva ed eleganza.

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