“POGGIO FERLINA”
TREBBIANO ROMAGNA DOC

罗马涅扎比安奴 DOC（法定产区酒）

技术特点

  • 葡萄: 罗马涅扎比安奴85%，莎当妮15%
  • 原产地 : Bertinoro（贝尔蒂诺罗）, AUSA
  • 瓶数量: 33.000
  • 葡萄种植面积: 4.20
  • 地里位置: 西-西南
  • 酿造师: Emanuele Casadei
  • 种植密度 : 2.800 葡萄树每公顷.
  • 栽培方式 平顶—倒挂
  • 每公顷产量: 92.000克葡萄 6400吨葡萄酒
  • 色泽: 稻草黄，带有轻微浅绿色反射
  • 香气: 水果香，带有未成熟的金苹果香气
  • 口味: 较干，带有脉络和纹理，柔软且有包裹感
酒的種類

幹白

香水
花香，果香，
帶有淡淡的香脂味
層次

13,00學位 

配對

魚起子，

亞得里亞海的炸魚，

青蛙和肉湯

分析数据

  • 酒精度数 13,68 度
  • 残余糖 1,5
  • 挥发性酸度 0,32
  • 总算度 5,7
  • 纯干性提取物 17,50 克/升
  • 亚硫 60 毫克 升
  • 游离亚硫 25 毫克 升

年葡萄酒特点

最有趣的是，扎比安奴的成熟并被送入酒窖的时间约为9月的第三个星期。 此种酒有着相当大的亲和力，结构为白色，嗅觉细微而持续。 整体的亲和力无论怎样都是不错的，搭配第二道的鱼，特别是亚德里亚海油炸海鲜是为之最。

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