CELLI酒庄的故事.
艾米利亚-罗马涅大区的葡萄酒习俗承载着当地的民俗风情，从古至今都是伟大而平凡的人民在守护葡萄树及其酒文化。他们留下的文化遗产将成为当代新品质的起源。CELLI 的故事也是如此，这座位于贝尔蒂诺罗小镇（BERTINORO）的酒庄，从它建于 1963年的那一刻起就被称为 Bron 和 Rusèval 的 SIRRI 和 CASADEI 两家经管着。他们的葡萄酒是以简单和精致的农民品值为标准的，因此也成为了当地多年来的典范。 如今，该酒庄通过 50多年的采摘经验加上对高品质的追求，已将贝尔蒂诺罗小镇的周围葡萄园据为己有。该农业企业熟悉当地环境，拥有足够能力酿制出口感平衡又有代表性的好葡萄酒。
CELLI 葡萄园
多种元素的结合
多种元素的结合
CELLI 企业名下的葡萄园有 35公顷大，酒庄的每一瓶酒都是用自家种植的葡萄酿造的。在有机农产品规章制度的要求下，从2020年8月1日起该企业的葡萄都属于被认证的有机食品。
所有的葡萄园都在贝尔蒂诺罗小镇（BERTINORO）的周围，这些土壤及其气候的差异使它们拥有4大不同的特征，因此每一种产品都与其生产地有着不可脱离的关系。各个葡萄园子的酿制时间和地点不同，为了酿出较独特的酒得先严格挑选出好葡萄。葡萄园的分配如下：
SPUNGONE
贝尔蒂诺罗小镇是大海与大陆的交界点——亚得里亚海和亚平宁山脉的交集点。
两者之间的交流是靠徐徐而来的海风：它使炎热的夏天变得凉爽、寒冷的冬天也变得暖和。而之所以该酒庄的酒是独一无二是因为一种特殊的石灰质岩石——SPUNGONE。这种岩石是艾米利亚-罗马涅大区所在的陆地刚从海水隆起时，就已在浅海里形成的。再加上火性石灰岩，这种岩石就是当地最出名的桑娇维塞红葡萄酒（SANGIOVESE）独特性的主要因素：它使酒里的单宁酸成分成熟又多量。
信息學雜誌：領土
農場
La Massa, localité Massa de Bertinoro
Cellaimo, localité Cellaimo de Bertinoro
Maestrina, localité Casticciano de Bertinoro
Campi di Fratta, localité Fratta Terme de Bertinoro
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