Vino rosso elegante, fresco o strutturato? Quattro proposte per chi ama il Sangiovese
Cosa cerchi quando assapori un vino rosso? Grazie alla diversità di suoli e microclimi dei nostri 35 ettari di vigne, sulle colline di Bertinoro, abbiamo creato una selezione di Sangiovesi con diversi caratteri. La Cantina Celli offre quindi una scelta di 4 tipologie di vino rosso Sangiovese diverse, tra cui è possibile individuare il vino rosso tipico della Romagna che più si adatta ai tuoi gusti:
- fresco e avvolgente -> LE GRILLAIE
- con corpo e struttura –> LE GRILLAIE RISERVA
- elegante ed equilibrato -> BRON&RUSEVAL RISERVA BERTINORO
- intenso e profumato -> BRON&RUSEVAL SANGIOVESE-CABERNET
I vini della cantina Celli sono si possono acquistare nel punto vendita presso la sede di Viale Carducci 5 a Bertinoro (provincia di Forlì-Cesena), nelle migliori enoteche e ristoranti in Italia e nel nostro negozio online, dove puoi scegliere il tuo vino preferito con pochi clic su shop.celli-vini.com (con un ordine superiore alle 12 bottiglie la spedizione è gratuita – la vendita diretta è riservata a clienti privati).
Riassumiamo quindi i nostri consigli per la degustazione e l’abbinamento dei Sangiovese di Romagna prodotti dalla cantina Celli, che ha propri vigneti e cantina di vinificazione:
- Se preferite i vini giovani, succosi, con profumi intensi di frutta e un grado alcolico medio, vi indirizziamo verso LE GRILLAIE Sangiovese Romagna DOC Superiore. E’ un vino di colore rosso rubino e un profumo delicato che ricorda viola e frutti rossi. Il sapore è asciutto, armonico, adatto a piadina con salumi, primi piatti con ragù e secondi leggeri. Il vino LE GRILLAIE è certificato biologico, molto fresco e avvolgente.
- Se invece cercate un vino con una struttura più importante, per accompagnare arrosti o grigliate, potete contare sul LE GRILLAIE RISERVA Sangiovese Romagna DOC Superiore 2018. L’affinamento di un anno in grandi botti di rovere regala tannini più evidenti e l’impronta del territorio di Bertinoro emerge con grande freschezza finale e sapori intensi di frutta matura.
- Una cena speciale potrebbe invece richiedere un vino che sta all’apice della piramide qualitativa nella nostra cantina: Bron&Ruseval Sangiovese Riserva Bertinoro Amarena succosa e note floreali di viola si sprigionano con grande eleganza, a impreziosire una trama fine e sofisticata. Un vino da occasione speciale, elegante ed equilibrato, nato dopo che il Sangiovese riposa un anno in barrique e due anni in bottiglia. Consigliato con grigliate importanti, selvaggina o da regalarsi per un momento di altissima qualità.
Per chi cerca un vino rosso intenso e profumato, di struttura e allo stesso tempo dotato di beva facile, proponiamo il VINO SANGIOVESE-CABERNET FORLI IGT “BRON&RUSEVAL” che unisce le note fruttate del Sangiovese alle caratteristiche eleganti e erbacee del Cabernet Sauvignon (60% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon). Un vino che con grande vocazione internazionale, che regala sapori di liquirizia, more e una ben equilibrata tostatura. Da abbinare ai secondi piatti più importanti.
