Vino biologico di Romagna: vini prodotti e ultime uscite
L’azienda Celli coltiva 35 ettari di vigne sulle colline di Romagna, a Bertinoro. I vigneti sono biologici certificati, la nostra scelta di rispetto dell’ecosistema è stato un percorso naturale: iniziammo con l’adesione alla lotta integrata (uso di pratiche meno invasive per l’ambiente, lotta agli insetti dannosi con insetti utili, ad esempio) anni or sono. Dal 2017, invece, abbiamo deciso di passare alla conversione ufficiale dei vigneti per la produzione di uva biologica certificata: le nostre uve sono biologiche certificate dall’ente internazionale CCPB dal 1 agosto 2020, dopo 3 anni di controlli, come prevede la legge. Ecco perché, dopo la fase di conversione al regime biologico, dall’anno vendemmiale 2020 le uve di sangiovese, albana, trebbiano, pagadebit sono certificate BIO.
Ma avere uve Sangiovese, Albana, Pagadebit e Trebbiano biologiche non basta per dichiarare in etichetta che si ha di fronte un vino biologico, per questo la procedura di certificazione è continuata in cantina. Ora anche i metodi produttivi (vinificazione, filtrazione, chiarifica) sono certificati bio e quindi possiamo affermare che i vini Celli sono vini biologici, a partire dalla vendemmia 2020.
Quali vini rossi e bianchi sono biologici certificati?
Nelle etichette della Cantina Celli, specializzata da oltre 50 anni nella produzione di vini romagnoli, trovate ora il logo europeo della certificazione BIO (il riquadro verde con all’interno la foglia bianca, circondata dalle stelline bianche) e la dichiarazione “vino biologico” nei seguenti vini:
– Romagna Doc Trebbiano BIO “Poggio Ferlina” 2020 e presto in commercio anche l’annata 2021
– Romagna Doc Pagadebit BIO “Campi di Fratta” 2021 (nuova uscita)
– Romagna Docg Albana secco BIO “I Croppi” 2021 (nuova uscita)
– Romagna Doc Sangiovese Superiore BIO “Le Grillaie” 2020
Nel corso del 2022, abbiamo in programma nuove uscite di vini biologici coltivati sulle colline di Romagna e anche gli altri prodotti saranno contraddistinti dalla scritta “vino biologico” con il logo europeo.
