ロマーニャ・アルバーナ・スプマンテ

1995年に収穫されたブドウで最初に作られた発泡性アルバーナの名称です。1 ヘクタール当たりの最大収穫量が 9000kg を超えてはなりません。促成栽培はおこないません。ブドウを乾燥させる前に、ブドウの自然容積アルコール度数が13%以上、乾燥後が16%になることを確認する必要があります。乾燥エキス分は 22 g/リットル 以上です。これらは規則で定められた値で、さらに各生産者はこのとても愛されているブドウの香りや特徴を際立たせるため最大限の努力を講じます。チェッリ社はこのブドウをとても愛しています。なぜなら私たちにとってこれは伝統、文化、子供のころの思い出だからです。祖父はチャンベッラ (菓子) を家族に歓びをもたらすこの金色の微発泡ワインに浸して食べていました。