CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

• Cépage : Bombino (Pagadebit)
• Raisins : 85% Pagadebit (Bombino), 15% Chardonnay
• Zone de production : Bertinoro
• Vignobles: Cellaimo, Fratta
• Nombre de bouteilles produites : 23.000 de 0,750 l, 3000 de 0,375 l
• Superficie viticole : 5,50 ha
• Exposition du terrain : est/sud-est
• Terrain : Terre demi-légère avec bonne présence de calcaire
• Œnologue : Casadei Emanuele
• Densité de plantation : 3.000 pieds par hectare.
• Système de taille : Méthode Guyot « capovolto »
• Production par hectare : 9.000 kg raisin 6.300 litres vin
• Couleur : Jaune paille pâle avec reflets verdâtres
• Bouquet : Délicat et floral
• Saveur : Légèrement pétillante, rafraîchissant, avec trame subtile
• Accords mets et vins : Entrées de fruits de mer, friture de l’Adriatique,
  compagnon agréable de tous les repas au cours de l’été