“BRON & RUSEVAL SANGIOVESE”
ブロン & ルゼヴァル RISERVA BERTINORO

ANNATA: 2018

サンジョヴェーゼ

Bron & Ruseval Sangiovese Riserva

特徴

  • ブドウ品種: サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ
  • ブドウ：100% サンジョヴェーゼ
  • 生産地域：ベルティノーロ
  • 地区：カスティッチャーノ
  • 生産ボトル数：5,000
  • ブドウの作付面積：1.50 ha
  • 土地の向き：東北東
  • 土地：石灰を多く含む泥の多いシルト粘土質
  • ワイン研究家：エマニヌエレ・カザデイ
  • 栽植密度：1 ヘクタール当たり 5,000 本
  • 栽培方法
  • 1 ヘクタール当たりの生産量：
  • 色：華やかなルビーレッド、若干の巻きひげ
  • 香り：赤いベリーとマラスカのフルーティーな香り、スミレのようなフローラルな香り
  • 味：きめの細かいエレガントな味、柔らかな味
ワインの種類

赤

香水
レッドベリーフルーツ、
ストロベリー、
モレロチェリー
グラデーション

14,00度 

ペアリング
赤身のグリル、
高貴な鶏肉、
狩猟肉

分析データ

  • アルコール：14.48% vol
  • 残留糖度：1.3 g/リットル
  • 揮発酸度：0.68 g/リットル
  • 総酸度：5.30 g/リットル、PH 3.47
  • 乾燥エキス分：31.50 g/リットル
  • 亜硫酸：90 mg/リットル
  • 遊離型亜硫酸：25 mg/リットル
  • Foglio 53
  • Particella 39
  • Ha 1.97.00
  • Ceppi ha 5.000

ブロン & ルゼヴァル・アンテプリマ・ベルティノーロ・サンジョヴェーゼ 2010

地域とブドウの特徴をよく表現できるブドウを開発するという1999年に始まった長い旅の5つ目の段階です。2011年に初めて収穫され、2014年9月に商品化される予定のワイン「ベルティノーロ・サンジョヴェーゼ」のプレミアです。ベルティノーロのブドウ農家の世代交代の証人となるべきワインです。夢が現実になろうとしています。

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