ブロン & ルゼヴァル CHARDONNAY
ANNATA: 2019
シャルドネ
特徴
- ブドウ品種：シャルドネ 100%
- ブドウ：100% シャルドネ
- 生産地域：ベルティノーロ
- 地区：ラ・ソンサ
- 生産ボトル数：7,000
- ブドウの作付面積：2.40 ha
- 土地の向き：南南東
- 土地
- ワイン研究家：エマニヌエレ・カザデイ
- 栽植密度：1 ヘクタール当たり 3,000 本
- 栽培方法
- 1 ヘクタール当たりの生産量：ブドウ 500 kg、ワイン 5,200 リットル
- 色：緑がかったゆたかな淡い黄色
- 香り：りんごやパイナップルを思わせる熟したフルーツの力強い香り、スパイスの香り
- 味：厚みがあり、ゆたかで丸みを帯びた柔らかくさわやかな味
- 熟成：樽で6ヶ月 – 瓶で3カ月
ワインの種類
白い
香水
強烈でフルーティー
なリンゴとパイナップル
グラデーション
13,80度
ペアリング
焼き魚、
甲殻類、生魚
分析データ
- アルコール：14.65 % vol
- 残留糖度：1.7 g/リットル
- 揮発酸度：0.30 g/リットル
- 総酸度：5.40 g/リットル
- 乾燥エキス分：21.84 g/リットル
- 亜硫酸：75 mg/リットル
- 遊離型亜硫酸：15 mg/リットル
ロマーニャではかつて農家にあだ名をつける習慣があり、それは父から子へと伝えられました。この地方の方言も残念ながら失われつつあります。この地域のワインは土地や過酷だったり実りが尐なかったりする季節の移り変わりに影響されています。良い物を作ろ うと自然に向きあい、これからも向き合っていく何代にもわたる労働の結果、会社が成功するのです。ブロン & ルゼヴァルはシッリとカザデイ一家のあだ名であり、あだ名であり続けるでしょう。すばらしい品質のワインを製造し、この名前をつけるということは、時代の流れの中で失われしまったかもしれないこの伝統を引き継ぐために、当社にとってまたとないチャンスでした。