根据当地一个古老而迷人的传统,它的名字取 自众神之神宙斯——罗马人的朱庇特。 历史上最早关于桑娇维塞的记载可以追溯到 Solderini 的“论葡萄的栽培”(1600 年)和 Trinci 的“有经验的农民”(1726 年)。 在 19 世纪开始,关于这种葡萄的记载数不胜 数,意大利以及国外的葡萄种植者对于桑娇维 塞表示出了极大的兴趣和极高赞赏,并将其视 为国内和国际葡萄酒酿造的顶峰。

这种葡萄单独、或是与其他葡萄相结合,支撑 起了诸如 Brunello di Montalcino、Chianti、 Nobile di Montepulciano 以及其他在意大利中部 等著名葡萄酒产品生产的一片天空。