TECHNISCHE DATEN:
- Rebsorte: Sangiovese di Romagna
- Trauben: 100% Sangiovese
- Herkunftsgebiet: Bertinoro
- Weinberge: Maestrina
- Abgefüllte Flaschen: 7.000
- Bepflanzte Fläche 1,97 Ha.
- Lage: Nord-Nordosten
- Boden: Mergelig, Lehmig, mit hohem Aktivkalkgehalt
- Önologe: Emanuele Casadei
- Pflanzendichte : 5.000 Stöcke pro Hektar, 67,50 Tonnen Trauben
- Farbe: Schönes Rubinrot, leuchtend, mit leichtem Granat-Ton
- Bukett : Frucht: nach roten Beeren, Erdbeeren und Sauerkirschen, mit blumiger Note nach Märzveilchen
- Geschmack : Feine und elegante Textur, mit weichem aber frischem Eingang, anhaltender Nachgeschmack
- Gut zu : Rotes Fleisch vom Grill, nobles Geflügel, Wild
WEINTYP
Rotwein
BUKETT
Nach roten Beeren, Erdbeeren und Sauerkirschen
ALKOHOLGEHALT
14.03 % Vol.
PASST GUT ZU
Rotes Fleisch vom Grill, Geflügel, Wild
ANALYSENWERTE
- Alkoholgehalt: 14.03 % vol.
- Restzucker: 0 gr/lt
- Flüchtige Säure: 0.40 gr/lt
- Stabile Säure : 5.80 gr/lt
- Trockenextrakt: 26.40 gr/lt
- Schwefeldioxid: 80 mg/lt
- Freies Schwefeldioxid : 20 mg/lt
WEINLESE 2020
Ausbau: 12 Monate im Barrique Fass und 24 Monate in der Flasche.
Wir werden das Jahr 2020, in dem wir in einer gedämpften Atmosphäre lebten und nicht wussten, was uns erwarten würde, so schnell nicht vergessen.
Die Natur hat Stille und Harmonie wiedergefunden, und uns eine wunderschöne Frühlingsblüte auf den Wiesen unserer Weinberge geschenkt, durch die ich in dieser Zeit oft mit meiner ältesten Tochter gerannt bin.
Die Ernte war von Ausgewogenheit geprägt. Der Bron & Rusèval 2020 bestätigt seine nüchterne
Eleganz und Struktur. Er ist nie überschwänglich, umarmt und begleitet uns auf einer territorialen Reise durch den Sangiovese.